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La nascita della pralina risale al 17° secolo. Secondo la leggenda, il primo dessert a combinare mandorle e zucchero liquido fu creato nella Corte di Luigi IX, il Re Sole. Il creatore sembra essere stato il capo cuoco del Maresciallo di Corte: il Conte du Plessis Praslin.Il capo cuoco decise di chiamare la nuova creazione "praslines", in onore del Conte. Da quel momento il Conte non solo usò quelle creazioni per allietare le signore della corte, ma anche nelle sue relazioni diplomatiche. Ci volle del tempo per arrivare alla creazione e produzione delle raffinate praline che oggi noi conosciamo. 


 



  











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